潮州爽口肉丸的（de）投資效益分（fèn）析

1、家庭作坊式生產：

  設備投資1萬元左右,可以生產豬肉丸、香菇貢丸、牛肉丸、雞肉丸等十多個品種，流動資金2000元，場地10-20平方，每（měi）天生產100—200斤，我們現在的技術1斤肉可以生產出（chū）2斤左（zuǒ）右的肉丸，每（měi）斤成本5-6元，市場銷售10-15元，月利潤1—2萬元。

2、小規模生產：

  設備投資3-5萬元，可以生產目前（qián）市場上盛行的包心肉丸、包心魚丸、包（bāo）心（xīn）雞肉丸等等，不僅大大降低（dī）了生產（chǎn）成本，還增加了口（kǒu）感的多味性，深受大眾喜愛。這套設備一機兩用，不但可以做（zuò）包心（xīn）的各類丸子，還可以做不包心（xīn）的各種豬（zhū）肉丸（wán）、牛肉丸、雞肉丸、魚（yú）丸（wán）等等（děng）。流（liú）動資金1萬元左右，場地（dì）30平（píng）方，工人3-5人，用（yòng）我們現在的技術（shù）1斤肉可以生產（chǎn）出2斤（jīn）左右的肉丸，包心肉丸餡裏麵可以加多（duō）肥肉和蔬菜（cài），所以成本會更低（dī），而（ér）售（shòu）價往往更高。每天生產800—1000斤，每斤成（chéng）本4-6元，市場銷售10-18元以上。批發兼零售，批發1斤利潤控製在1-2元，零售1斤利潤控製在5-6元。根據自己的市場（chǎng）銷售量，每月下來利潤是相當可觀的（de）。

3、工業規模生（shēng）產：

  設備投資18-30萬元，可以生產目（mù）前市場上盛行（háng）的包（bāo）心肉丸、包（bāo）心魚丸、包心（xīn）雞肉丸，螺紋型、桃花（huā）型、四方（fāng）型等（děng）等各種包心的花紋肉條，包心海螺丸，近年來的新產品腰花腸、桂花腸長及各類香腸、熱狗（gǒu）腸等等。市場上有的（de）所有品種我（wǒ）們都有，另工廠化生產我們免費派技術人（rén）員（yuán）上門進行設備的（de）安（ān）裝調試（shì）和（hé）各種（zhǒng）丸子（zǐ）的技術培訓。流動資金5-10萬元，場地（dì）100-300平方，工人10—15人，每天生產2—3噸（dūn）。