磨粉（fěn）機為什（shí）麽要用水冷低溫的呢？

 傳統五穀（gǔ）雜糧磨粉機，通過兩片磨片（piàn）高速運轉，把物料粉碎，磨片和物料之間的摩擦產生160℃以上的高溫（wēn），由（yóu）於腔體空間小（除進料口和出（chū）料口外），其餘部分為密封結構，因而產生大量的（de）熱難於散發，導致物料在高溫狀（zhuàng）態下加工而造成被烤熟（shú），失去原有的營養（yǎng）特性，同時，高溫使含油含糖的（de）物料成（chéng）膏體（tǐ）狀，無法出料，非常不方便粉（fěn）碎。

高溫帶來的主要缺陷有：

1、長時間工作機器溫（wēn）度過高，操作員無法（fǎ）連續工作；

2、因磨盤摩（mó）擦導致溫度（dù）高（gāo），物（wù）料在粉碎強中被烤（kǎo）熟，影響了物料原有的特性，甚至因高溫作用，食用這樣的物料容易“上火”；

3、由於粉碎腔體溫（wēn）度高（gāo），通過電機軸（zhóu）的傳導，導（dǎo）致電機溫度（dù）高（gāo），電容（róng）或電機常常燒毀。

4、含油含糖的物料，由於高溫作用，呈膏體或流質狀，不方便（biàn）粉碎。

5、由於溫差過大，各種（zhǒng）配件的熱脹（zhàng）冷縮比就大，高速運（yùn）轉時（shí）容易造成粉碎腔體軸承等配件的損壞。

6、磨片高速摩擦的聲音通過金屬腔（qiāng）體的傳導，噪音特別大；

  因（yīn）此，大的連鎖店都會優先選擇水冷式的磨粉機，例如：國內的五穀磨粉加盟（méng）店（五穀磨房、燕之坊、若穀草堂、健來福、善瑞、良樸（pǔ）食品、森（sēn）蜂園）等均有合作，都在用咱們的機械。