數顯恒溫烤箱的日常維護及注意事項

       數顯恒溫（wēn）烤箱的日常維護及注意事項

設備的日常維護：

 1、幹燥箱應經（jīng）常保持清潔，箱門玻璃應（yīng）用鬆軟棉布擦拭（shì），切忌用有腐蝕性的

 化學溶液擦拭（shì），以免發生化學反應和擦傷玻璃。

 2、如果幹燥箱長期不使用，應在電鍍件上塗中性油脂或者凡士林，以防腐蝕（shí），

 並套好塑料薄膜防塵罩，放在幹燥的室內，以免電器受潮而影響使（shǐ）用。注意事項:在烘焙時可以開箱翻動（dòng）物料或上下左右層調換位置這新效果更佳（jiā）

1、烤（kǎo）五穀雜糧時如豆類（lèi），一般溫度設（shè）定在150度左右。烤1.5-2小時左右.豆烤熟後（hòu）豆（dòu）皮會裂開,這樣的豆就是熟的了磨的時候特別香。

2、烤含糖含油的物料（如枸（gǒu）杞、紅（hóng）棗、芝麻）溫度設在130度左（zuǒ）右烤1-1.5小時左右即可。 烤出來時是軟軟的,稍冷卻後會變硬（yìng）（如果不確定是否烤好的話，可（kě）以（yǐ）拿（ná）幾粒出來等一會（huì）兒看看冷卻後的效果）

3、機器的工作原理是背部裝（zhuāng）有發熱管,工作時空氣由箱背部進（jìn）入（rù）經發熱（rè）管加熱流入工作室，再由箱頂排氣孔排出.在烘烤的過程中（zhōng）好是上下層左右換換位置、攪拌一下.這樣效果更佳.在烤的時候烤箱門是可以打開的。可以看（kàn）看物（wù）料烤時的（de）效果，開箱時隻有少量熱氣出來，不會對（duì）人體有所傷害。

以（yǐ）上（shàng）隻做參考，具體以物料多少、溫度（dù）高低（dī）決定，（烤一次就清楚了）

注意事項:在烘焙時可（kě）以開箱翻動物料或上下左右層調換位置這新（xīn）效果更佳

1、烤（kǎo）五穀雜糧時如豆類，一般溫度設定在150度左右。烤1.5-2小（xiǎo）時左右.豆烤熟後豆皮會裂開,這樣的（de）豆（dòu）就是熟的了（le）磨的時候特別香。

2、烤含糖含油的物料（如枸杞、紅棗、芝（zhī）麻）溫度設在130度（dù）左右烤1-1.5小時左右（yòu）即可。 烤出來時是軟軟的,稍冷卻後（hòu）會變硬（yìng）（如果（guǒ）不確定是否烤好的話，可以拿幾粒出來等一會兒看看冷（lěng）卻後的效果）

3、機器的工作原理是背部（bù）裝有（yǒu）發熱（rè）管,工作時空氣由箱（xiāng）背部（bù）進（jìn）入經發熱管加熱流入工作室，再由箱頂（dǐng）排氣（qì）孔（kǒng）排出.在（zài）烘烤的過程中好（hǎo）是上（shàng）下層左右（yòu）換換位置、攪拌一下.這樣效果（guǒ）更佳.在烤的時候烤箱（xiāng）門（mén）是可以打開的。可以看看物（wù）料烤時的效果，開箱時隻（zhī）有少量熱氣出來，不（bú）會（huì）對人體有所傷（shāng）害。